Turismen är en av världens största industrier. Thailand är ett av de populäraste resmålen. Närmare en halv miljon svenskar åkte i fjol hit för att njuta av ett par semesterveckor. Turismindustrin är samtidigt en stor vattenbov. En genomsnittlig turist använder runt en tredjedel mer vatten än lokalbefolkningen, ofta handlar det om 100 liter mer per dag, exklusive andra vattenslukare som golfbanor, pooler och gröna trädgårdar.

En okritiskt granskad kvalitetsmärkning? I dagsläget känner 98 procent av svenska folket igen Kravmärket. En majoritet – drygt 60 procent – är positivt inställda till det. Faktum är att kravmärkningen till stor del har blivit synonymt med det ekologiska hushållandet i Sverige. Efterfrågan på ekologiska produkter har under flera år blivit större och större. Främst av dess största målgrupp: invånarna i Sveriges storstäder.